L’azienda agricola Fagone è leader nella produzione e conservazione di questo ortaggio dal gusto dolce e delicato

Sicilia: così unica per la bellezza del territorio e così peculiare per la bontà dei sapori che sa offrire. Molto dolce e delicato è quello della cipolla di Giarratana, un ortaggio fuori dall’ordinario, con i bulbi dalla forma schiacciata, la tunica di colore bianco-brunastro, la polpa bianca, le dimensioni grandi e un peso che può variare dai 500 g ai 3,5 kg. L’azienda agricola Fagone, fondata da Salvatore Noto, da circa 30 anni produce questo prodotto protagonista di molte ricette tipiche della cultura siciliana, “investendo tempo, passione ed energie per far conosce  la cipolla di Giarratana in tutto il mondo”, spiega Giusy Noto, alla guida dell’azienda insieme ai fratelli…

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