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La Cipolla di Giarratana
Cipolla

Cos'è?

La nostra Cipolla

La cipolla di Giarratana , ortaggio unico e particolare dalle dimensioni considerevoli è un “presidio Slow Food”, e tutto il processo di lavorazione avviene manualmente. La semina viene effettuata a partire dalla fine di ottobre ed il trapianto nei mesi di Febbraio - Marzo. La raccolta comincia nei primi giorni di Luglio concludendosi a fine Settembre. L’azienda durante questo periodo , effettua spedizioni in tutta Italia , selezionando accuratamente il prodotto per assicurarne la qualità. Protagonista di molte ricette, la cipolla di Giarratana è ottima da mangiare al forno, bollita, cruda in insalata, sulla pizza o come contorno.

Spedizione in tutta Italia

Una cipolla di qualità

Produzione

Come avviene

Il processo produttivo

DAL FIORE

L’azienda Fagone sceglie accuratamente le più belle cipolle durante la stagione estiva per estrapolarne il seme derivante proprio da esso.

IL SEME

L’azienda Fagone seleziona accuratamente il seme per permettere la nascita di cipolle sane e perfette; ad Ottobre verrà effettua la semina in semenzaio.

LA SELEZIONE

A Febbraio le piantine vengono raccolte per essere selezionate uno ad uno,lavorate e preparate al trapianto.

IL TRAPIANTO

Ogni singola piantina adesso viene trapiantata manualmente e singolarmente con cautela in fertili terreni.

LA MATURAZIONE

Per mesi le piantine maturano,vengono annaffiate, crescono per essere poi raccolte durante la stagione estiva.

LA RACCOLTA

Dopo mesi di duro lavoro nei primi giorni di Luglio la cipolla di Giarratana è finalmente pronta per essere raccolta come tradizione vuole manualmente.

IL CONFEZIONAMENTO

Una volta raccolte le cipolle vengono inscatolate e spedite in tutta Italia.

LA CONSEGNA

Dopo circa 3-5 giorni lavorativi i nostri corrieri affiliati consegneranno il vostro ordine nelle vostre mani

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