Descrizione
La cipolla di Giarratana è un’ortaggio unico e particolare dalle dimensioni considerevoli, un singolo pezzo può raggiungere circa 3 Kg con una media generale di 800 g per unità.
Il suo il processo di lavorazione avviene manualmente come anche il raccolto e la selezione per l’inscatolamento per assicurarne la qualità.
Protagonista di molte ricette, la cipolla di Giarratana è ottima da mangiare al forno, bollita, cruda in insalata, sulla pizza o come contorno.
