Una grande cipolla per una grande cucina
Linea Ristorazione
Questa linea di prodotti a base di pregiata Cipolla di Giarratana, nel formato da 1,5 kg, è stata ideata per ristoranti, bar, pizzerie e per tutti coloro che decidono di utilizzare questo pregiato ingrediente nei loro piatti gourmet in ogni stagione. Le conserve di cipolla, così come il capuliato (pomodoro secco tritato) sono prodotte solo con ingredienti naturali, di alta qualità, senza conservanti o additivi chimici e conservate in olio extra vergine d’oliva siciliano.
Cipolla di Giarratana in agrodolce
I filetti di cipolla di Giarratana in agrodolce Fagone accompagnano i tagli di carne. Il contrasto delicato tra agro e dolce esalta e impreziosisce i gusti forti e pieni.
Crema dolce di Cipolla di Giarratana
La crema dolce di cipolla di Giarratana Fagone nasce per essere servita e gustata su formaggi saporiti e/o stagionati. Consigliata per piatti ricercati e gourmet.
Ketchup bianco di Cipolla di Giarratana
II Ketchup bianco di Cipolla di Giarratana Fagone è una sorpresa! Ha il sapore intenso e speziato del ketchup ma qui il protagonista è la cipolla. Perfetto per accompagnare i fritti.
Cipolla di Giarratana in Olio extravergine di Oliva
Il metodo di conservazione dei filetti di cipolla di Giarratana Fagone in olio extravergine di oliva permette di mantenere la croccantezza della cipolla fresca. Perfetti per qualunque piatto.
Capuliato di pomodoro secco
Il capuliato di pomodoro secco Fagone è un ingrediente versatile: perfetto per insaporire primi di pasta, insalate e secondi gourmet o per arricchire impasti e lievitati.
L'OLIO EVO
Da un'attenta selezione delle migliori varietà di olive del territorio ibleo produciamo un olio extravergine d'oliva di altissima qualità. Lo abbiamo chiamato ``Centro`` perché è il punto focale di ogni piatto e il cuore della cucina tradizionale siciliana e della sana dieta mediterranea.
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