Esperienza e passione da oltre 40 anni
Cipolla di Giarratana
vero e proprio simbolo del paese siciliano, definito la “perla degli iblei”. La Cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla dolce, dalle dimensioni rilevanti, può raggiungere anche il peso di circa 3kg per singola unità; presenta bulbi dalla forma schiacciata di colore bianco-brunastro e viene raccolta tra la fine di Giugno e Settembre.
L'essenziale per ogni piatto targato Slow Food
Le nostre conserve
100% Produzione Italiana, il nuovo
Centro Olio Extravergine di Oliva
Da qualche anno l’azienda Fagone ha avviato la produzione di Olio extra vergine d’oliva ottenuto da un attenta selezione di Olive dalle varietà tipiche del territorio Ibleo. L’olio extravergine d’oliva è l’elemento centrale di ogni piatto, il centro della tavola, il centro della cucina italiana per questo l’intera linea prende il nome “Centro”.
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Linea Ristorazione
Linea di prodotti a base della pregiata Cipolla di Giarratana, presidio Slow Food, ideata per ristoranti, bar, pizzerie e per tutti coloro che decidono di utilizzare la cipolla di Giarratana nei loro piatti durante tutte le stagioni.
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Scopri come abbinare e utilizzare la Cipolla di Giarratana in cucina, lasciati ispirare dalle nostre ricette e goditi un ottimo pasto
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